Brownies

Her er min favoritt oppskrift på fudge brownies, og den kommer fra mammas kokebok. Den passer perfekt i lag med en god vanilje is. Du kan ha i nøtter hvis du ønsker, eller sjokoladeknapper, peanutbutter cups, daim, mulighetene er mange.

Du trenger:

200g mørk sjokolade
200g smør
4 egg
4 dl sukker
4 dl mel
2 ts bakepulver

Start med å finne frem alle ingrediensene, og kle en langpanne på 20x35cm med bakepapir.

Smelt sjokoladen og smøret over vannbad, og avkjøl i ca 5 minutter.

Ha så i eggene og sukkeret, vend inn melet og bakepulveret tilslutt.

Ha røren i langpannen, og stek på 175 grader (155 grader varmluft) i nedre del av ovnen i 25-35 minutter. Hvor lang tid det tar kommer an på ovnen din. Brownien er ferdig stekt når du stikker en kniv/bambuspinne i midten av kaken, og den er et par fuktige smuler på den.