Har du lyst å ta tacoen din til et annet nivå??? Hva med å
lage hjemmelagede tortillas?? Det er mye lettere enn du tror og du kan ikke
sammeligne de med butikk kjøpte!
Alt du trenger er 5 ingredienser du mest sannsynlig har i
skapet allerede:
225 g mel
50 g smør/margarin
¼ ts bakebulver
En klype salt
120 ml varmt vann
Ha mel, bakepulver, salt og smør i en bolle. Bruk to kniver eller hendene dine
til å smuldre smøret inni melet.
Lag en liten brønn i melet og ha i det varme vannet(det går helt
fint ann å bruke varmt vann fra springen).
Kna deigen i 3-4 minutter.
Ligg deigen tilbake i bollen og la den hvile under et
kjøkkenhåndkle i 20 – 30 minutter. I mellom tiden kan du begynne på taco fyllet
for eksempel.
Etter 20 – 30 minutter deler du deigen i 8 like store deler
og kjevler de ut til små tortillas.
På en helt tørr stekepanne steker du de i ca ett minutt på hver side.
Når de begynner å boble opp slik, kan du snu de.
Deilig hjemmelagde tortillas!!
Ha en fin dag videre!!
Hilde
Ingen kommentarer